Для большинства людей экономия связана с отказом от удовольствий и «затягиванием пояса». На самом деле, откладывание денег не должно быть трудным. Наоборот – экономить можно даже на такой простой вещи, как ежедневные покупки.
Многие люди даже не понимают, что они могут улучшить свою финансовую ситуацию, не отказываясь от любимых продуктов или услуг. Экономия не должна быть болезненной и неприятной, достаточно подойти к ней с головой и спокойно подумать, как оптимизировать наши расходы на продукты питания.
В этой статье мы подскажем Вам, какие приемы используют продавцы, чтобы соблазнить Вас купить, а также посоветуем, как легко можно сэкономить ощутимые суммы во время визита в магазин.
Итак, давайте углубимся в мой распорядок покупок в продуктовом магазине.
Прежде, чем я пойду в магазин
Во-первых, я намеренно покупаю продукты в одиночестве. Я хочу проводить в магазине как можно меньше времени, а прогулки с женой или детьми просто добавляют времени в магазине. Чем дольше я нахожусь в магазине, тем больше вероятность, что я поддамся импульсивным покупкам. Чем больше со мной людей, тем больше вероятность, что я сделаю незапланированные и ненужные покупки. Когда я захожу в продуктовый магазин, я хочу входить и выходить как можно быстрее, при этом принимая рациональные решения.
Во-вторых, я хожу за продуктами рано утром, если это вообще возможно. Я часто хожу за продуктами до того, как кто-нибудь в семье проснётся или сразу после того, как дети уйдут в школу. Причина этого – усталость от решений. На каждый день вы получаете конкретный запас ментальной сила воли, чтобы принять определенное количество действительно хороших решений; после этого ваш ум начинает уставать и становится вялым, и вы принимаете всё худшие и худшие решения. Это как любой мускул – если вы слишком много работаете, вы устаёте. Поэтому, я стараюсь попасть в продуктовый магазин пораньше, пока мои «мускулы принятия решений» ещё свежи после ночного сна и не утомлены после целого дня воспитания детей и/или работы. Я делаю всё возможное, чтобы не делать покупки позже полудня; моя покупка продуктов после работы просто ужасна.
В-третьих, я по умолчанию делаю покупки в местном бакалейном магазине со скидками. Это небольшая сеть, работающая в нескольких регионах. Их цены почти на всё очень и очень приятные, и, учитывая их относительную близость к моему дому, я выбираю их по умолчанию. Я настоятельно рекомендую выяснить, какой продуктовый магазин со скидкой наиболее удобен для вас, и использовать его в качестве основного. Вы можете выяснить это, посетив несколько удобных для вас магазинов и отслеживая цены на 20-25 продуктов, которые вы покупаете чаще всего. Выбирайте магазин с самой низкой средней ценой.
Наконец, я не хожу в продуктовый магазин натощак. Я часто иду в продуктовый магазин сразу после еды – обычно завтрака, так как я часто хожу утром. Если я проголодаюсь в продуктовом магазине, мои решения будут колебаться в сторону покупки еды, которая выглядит вкусной, и я буду меньше думать о том, что нам нужно и каковы цены. Если я сыт, мне гораздо проще придерживаться списка покупок.
Кстати об этом списке покупок…
Перед отъездом я составляю список покупок дома. Обычно я делаю это дома вечером перед походом в продуктовый магазин. Чтобы уточнить, я хожу в продуктовый магазин раз в семь-десять дней, но иногда делаю очень короткую поездку исключительно за несколькими свежими продуктами.
Процесс создания списка покупок состоит из нескольких этапов. Обычно я начинаю с того, что раскладываю следующую неделю на доске, висящей на стене рядом с нашей кухней. На этой доске я записываю «план питания» нашей семьи на предстоящую неделю, а затем определяю, что у нас есть на обед. В будние дни я отвечаю за семейный завтрак и ужин и обед для взрослых. По выходным все три приёма пищи на мне.
Когда у меня есть хорошее представление о том, как выглядит график на следующую неделю или десять дней, я просматриваю каталог продуктового магазина, где я предпочитаю покупать, я просто захожу на веб-сайт и проверяю каталог. Я ищу супер-дешевые товары, из которых я могу приготовить несколько блюд. Например, на этой неделе в листовке я заметил, что бобы и картофель были по очень низким ценам, а также несколько различных мясных продуктов. Поэтому я сосредоточил свой план питания на этих продуктах, стараясь придумать / найти простые рецепты, в которых они используются.
Мы стремимся к простым вещам, используя всё, что есть на распродаже.
Когда у меня есть план питания на неделю, я составляю список покупок. Естественно, это означает, что в моем списке покупок будут товары, которые продаются в магазине, потому что я составил этот план питания, просмотрев каталог. Я проверю и удостоверюсь, что у нас есть некоторые другие необходимые нам ингредиенты; если у нас мало или нет этого, он попадает в список.
Я также проверю наличие обычных бытовых принадлежностей. Обычно я покупаю их оптом. Я даже веду отдельный список «оптовых покупок» на моём телефоне, в который я добавляю всё, что нам нужно забрать большими партиями, а затем использую этот список, когда есть возможность посетить оптовый магазин.
Поскольку я знаю планировку магазина, в котором часто бываю, я обычно составляю список примерно по проходам. Я знаю, что сначала пройдусь по отделу продуктов, затем по проходу с такими вещами, как консервированные овощи, бобы и рис, а потом... вы поняли. Я знаю примерную планировку магазина, поэтому я могу организовать список в том порядке, в котором я буду искать вещи в магазине. Это служит цели – минимизировать моё время в магазине, что даёт мне ещё меньше времени, чтобы уговорить себя совершить импульсивную покупку.
Купонами я не заморачиваюсь, если только их «не бросили мне прямо в лицо». Иногда моя мама даёт мне купон, который она нашла в газете и вырезала для меня, и это полезно, но в большинстве случаев просто не стоит тратить время на поиск купонов. Купоны почти всегда предназначены для предметов, которые я бы все равно не стал покупать. Если они действительно предназначены для предметов, которые я бы купил, это купоны на фирменную версию этого предмета, когда я обычно покупаю бренд магазина, поэтому экономия на купонах – если таковая имеется – минимальна. На это также уходит изрядное количество времени. Это просто не даёт мне достаточной ценности, поэтому я не беспокоюсь об этом.
Весь этот процесс занимает минут двадцать, и обычно я делаю это вечером перед тем, как пойти в магазин. Я ложусь спать со списком, который уже составлен, так что я могу встать со свежим, ясным, неутомленным умом и делать покупки, когда я принимаю правильные решения, как упоминалось выше.
Итак, поехали в магазин! Я обычно беру с собой напиток, чтобы выпить по дороге, чтобы не голодать и не пить, когда я захожу в дверь. Это избавляет от соблазна зайти в кофейный киоск, который часто можно встретить у входа в магазин. Если я не хочу пить и чувствую себя сытым в плане еды, выпивание большой чашки насыщенного «кофейного напитка» будет довольно неприятно, поэтому я держу деньги в кармане.
В магазине
Когда я прихожу в магазин, я «занимаюсь делом», уделяя особое внимание своему списку и многому другому. Моя цель – не бродить и оглядываться, а как можно быстрее пройтись по списку покупок, принимая разумные решения по каждому пункту в списке. У меня есть этот список, и я постоянно просматриваю его.
Поскольку мой список организован в порядке, соответствующем макету магазина, моя цель – не поиск. Я хочу иметь возможность проходить вверх и вниз по каждому проходу, начиная от входа и заканчивая выходом на кассу, без возврата, если это вообще возможно. Я не хочу отступать, если только в этом нет крайней необходимости, потому что это увеличивает время в магазине.
Я не трачу своё время на поиски распродаж или чего-то в этом роде. Да, я могу увидеть одну-две и воспользоваться ей, но я не смотрю по сторонам, чтобы узнать цены на товары, которые я не собираюсь покупать. Мне просто все равно. Ценность, которую я получаю от обнаружения выгодной продажи предмета, который мне действительно может понадобиться, поглощается импульсивными покупками, которые я, вероятно, увижу, если будут смотреть на все витрины и думать об этом. Мне это не нужно. Я игнорирую всё это и придерживаюсь своего списка.
Когда я выбираю товар, я практически всегда отдаю предпочтение бренду магазина. Если я не знаю по собственному опыту, что торговая марка магазина не удовлетворит мои потребности, я беру марку магазина и двигаюсь дальше, если только не замечаю распродажу другого товара. Иногда я быстро сравниваю бренд магазина с несколькими другими товарами, но практически каждый раз марка магазина заметно дешевле, поэтому в большинстве случаев я даже не сравниваю его вообще. Я просто хватаю бренд магазина и продолжаю двигаться.
Если это нескоропортящийся товар, я выбираю самую крупную упаковку. Обычно я провожу быструю мысленную проверку, чтобы убедиться, что большая упаковка действительно самая дешевая за единицу. Если будет распродажа, эта формула немного изменится...
Если я замечаю распродажу, я сравниваю бренд магазина и товар со скидкой по цене за единицу и выбираю более дешевый. Допустим, есть магазинная коробка макарон 35 рублей за 0,5 кг, но «огромная» коробка на 1 кг макарон известной марки, которая обычно стоит 100 рублей, продаётся по цене 65 рублей. Обычно побеждают макаронные изделия магазина, но из-за распродажи я останавливаюсь и выясняю цену за единицу и обнаруживаю, что фирменные макароны дешевле. В этом случае в мою корзину отправляется бренд! В том случае, если марка магазина всё же дешевле, марка магазина идёт в мою корзину! Это просто.
Другими словами, когда я покупаю товары длительного пользования или вещи, которые могут прослужить долго, если только конкретный бренд не показал мне, что это плохо, я выбираю то, что имеет самую низкую цену; если бренд показал мне, что он меня подведёт, я просто избегаю этого бренда и покупаю то, что дешевле всего, кроме этого бренда. Достаточно просто, правда? Я могу принять это решение всего за несколько секунд.
Я категорически избегаю импульсивных покупок. Если чего-то нет в моём списке, я не куплю этого. Если я собираюсь купить «угощение», «сюрприз» или что-то в этом роде, у меня в списке будет расплывчатая терминология, например, «перекус после школы» или что-то в этом роде. В этом случае я действительно замедлюсь и посмотрю на варианты для этого конкретного элемента. Однако, я стараюсь свести к минимуму такую интуицию в моём списке покупок.
Однако, дело в том, что если я с самого начала составил план питания, я уже знаю, что мне действительно нужно в магазине, а покупать дополнительную еду – расточительно. Если я куплю дополнительную еду, я, вероятно, нарушу этот план питания. Если я покупаю дополнительные перекусы, я, вероятно, просто забрасываю в своё тело лишние калории, которые мне не нужны – обычно я планирую довольно здоровые перекусы, например, фрукты или что-то в этом роде.
Покупка импульсивной еды обычно заканчивается тем, что что-то становится несвежим, или что-то тратится, или что-то бездумно съедается, – и ни одна из этих вещей не является хорошим использованием моих денег или здоровым выбором. Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени угощать себя, но если вы едите много еды, которую совсем не планировали, вы не только тратите кучу денег, но и, скорее всего, идёте вниз по нездоровому пути, и если вы покупаете еду только для того, чтобы выбросить её, вы выбрасываете деньги в мусор.
Как правило, импульсивные покупки еды в продуктовом магазине приводят либо к потере пищи, либо к перееданию,
Одна из причин, по которой я делаю покупки по утрам, когда у меня напряжён «мускул решений», является то, что я могу постоянно придерживаться этого решения против импульсивных покупок на протяжении всей поездки за покупками. Когда я страдаю от серьезной усталости от принятия решений, у меня гораздо больше шансов забыть о своём решении не покупать импульсивную пищу и меня уговорит голод или искушение.
Итак, я прохожу мимо проходов, сосредотачиваясь на своём списке и покупая много товаров под маркой магазина. Я подхожу к кассе. Что теперь?
Что ж, если я жду или кладу предметы на конвейерную ленту, я проверяю, что в моей тележке. Я делаю это вместо того, чтобы стоять и смотреть на все импульсивные покупки на кассе, что удерживает меня от импульсивных покупок, но также помогает мне убедиться, что у меня действительно есть всё из моего списка. Это также даёт мне возможность ещё раз подумать о любых импульсивных предметах, которые я подобрал, хотя обычно я стараюсь делать импульсивные покупки как можно меньше в продуктовом магазине.
Если в конце поездки я обнаруживаю в своей тележке импульсивную покупку, я применяю старое «правило десяти секунд». Я думаю об этом предмете десять секунд и обдумываю причины не покупать его. Обычно это вредно. Это, вероятно, заменит что-то в моём плане питания и, возможно, приведёт к тому, что что-то пойдёт не так или будет потрачено впустую, что является пустой тратой денег. У меня есть много другой еды. Есть много других вещей, которые я мог бы сделать с этими деньгами или чем-то ещё – другими словами, этот предмет имеет альтернативную стоимость.
В большинстве случаев эти мысли обычно убеждают меня в том, что этот предмет мне не нужен, поэтому я передаю его кассиру и просто говорю ему или ей, что передумал его покупать.
После этого я просто плачу за купленные вещи и иду домой, чтобы распаковать эти продукты!
Последние мысли – как выгодно покупать продукты
Мой распорядок в продуктовом магазине состоит из множества маленьких уловок, которые в совокупности удерживают меня от ненужных расходов в магазине.
Мой главный враг в продуктовом магазине – это импульсивные покупки; так легко уговорить себя положить один или два предмета в тележку, потому что в данный момент они выглядят «аппетитно», но эти затраты очень быстро складываются. Я стараюсь избегать их, насколько это возможно, поэтому стараюсь делать покупки на полный желудок в начале дня, имея в руках хорошо спланированный список покупок.
Я также стараюсь по возможности избегать известных брендов, потому что они практически всегда необоснованно дороже, чем версия этого товара под маркой магазина. Обычно они функционально идентичны; вы просто заплатили больше за знакомый логотип на упаковке. Я не собираюсь платить хорошие деньги за логотип на упаковке.
Также стоит отметить, что в основе всего этого лежат базовые кулинарные навыки. Я чувствую себя достаточно искусно на домашней кухне и могу приготовить много разных блюд с минимальными усилиями. Однако, я не приобрел кулинарных навыков волшебным образом; Я много раз ел то, что казалось трудным, и это казалось тонной работы, и казалось, что это тонна уборки. В настоящее время – нет! Я могу приготовить много разных блюд для моей семьи за двадцать минут или меньше. У меня также есть огромный репертуар блюд, которые я готовлю в мультиварке, и готовых блюд, которые полностью переносят работу на другое время.
Чтобы снизить затраты на продукты, вы должны уметь эффективно готовить и не полагаться на упакованные блюда или полуфабрикаты. Обойти это правило невозможно. Однако, когда вы дойдёте до этого момента и уже имеете некоторые кулинарные навыки, всё станет намного проще.
Если вы объедините все эти элементы вместе, вы обнаружите, что довольно легко «сбежать» из продуктового магазина с продуктами на неделю для семьи из пяти человек за очень скромную сумму. Я делаю это довольно регулярно.
Для этого просто нужно иметь план и придерживаться его!
Удачи!
